Pendant l’atelier, Jean Pierre a dévoilé les différentes étapes de sa fabrication, du choix des ingrédients à la préparation minutieuse, en passant par la cuisson et la décoration. Les participants ont apprécié tout le travail et la passion mis dans chaque étape pour obtenir ce dessert artisanal transmis de génération en génération. À la fin de la démonstration, le public a été invité à partager une dégustation conviviale, permettant de savourer ce gâteau pastis dans toute sa richesse aromatique. 4/10/2025